sábado, 27 de diciembre de 2014

Navidad y Año Nuevo;Jugos para compensar los excesos



Te proponemos recetas ‘verdes’, antioxidantes, regenerativas y energéticas ,propuestas sanas y depurativas.
Completa con un vaso de agua tibia y limón cada mañana y o jugo de 1 limón puro, en mi caso todo el año



La escena siempre se repite. Antes de que lleguen las fiestas navideñas, piensas en que este año “te controlarás”, “que no tomarás demasiados polvorones”, “que las cenas serán más ligeras”. ¿Cuántas posibilidades hay de cumplir tus promesas? A veces… no demasiadas.
Por ello, en Xanacuk, un restaurante en Madrid especializado en comida sana, nos han propuesto cinco jugos muy completos. Cada uno con un objetivo: un combinado energético (por si has dormido poco y tienes un día duro por delante…), uno cargado de antioxidantes, una receta regenerativa perfecta para estos días en los que nos pasamos un poco comiendo…y dos propuestas más, que te pueden venir bien para después de las fiestas: dos zumos verdes ‘detox’ donde las verduras son las protagonistas.
Además, en Xanacuk nos recomiendan tomar un vaso de limón con agua tibia por la mañana a primera hora. “Eso nos ayuda a alcalinizar nuestro cuerpo, además de beber siempre mucha agua”. Algunas personas usan estos zumos en programas de semi ayuno, pero pueden ser tus aliados simplemente para compensar.
¡Aquí van las propuestas! Con estas cantidades te dará para hacer dos o tres zumos sin problemas.

Energético
Ingredientes Preparación
  • 1 pomelo rosa
  • 1 limón
  • Té verde al gusto
  • Zumo de 1 naranja
  • Canela, una pizca
  • Miel, 1 cucharita
  • Jengibre molido, una pizca
  • Almendras peladas, 10
  • Maca, media cucharita
  1. Limpia todos los ingredientes.
  2. Pela el pomelo y el limón
  3. Licua la fruta y añade el té verde
  4. Licua la naranja o añade zumo de naranja. Bate junto a la canela, la miel y el jengibre molido
  5. Bate todo junto a las almendras y la maca.
 
Antioxidante
Ingredientes Preparación
  • Media granada
  • Frambuesas, 1 cucharada colmada
  • Arándanos, 1 cucharada colmada
  • Piña, 4 trozos
  • Lima, 2 gajos
  • Maca, media cucharita
  • Manzana, media
  1. Usa la licuadora con la granada, la piña, la manzana y la lima.
  2. Añade las frambuesas, los arándanos y la maca.
  3. Bate todo muy bien.
  4. Decora con un poco de manzana y sirve frío.
 
 
Regenerativo
Ingredientes Preparación
  • Hinojo, 3 o 4 capas
  • Pepino, 1
  • Limón, 1
  • Brócoli, 4 flores
  • Menta, un manojo
  • Manzana al gusto
  1. Limpia bien los ingredientes y usa una licuadora para mezclarlo todo.
  2. Decora con un poco de manzana que te haya sobrado y sirve frío.
 

Combinado verde 1
Ingredientes Preparación
  • Espinacas, 1 buen puñado
  • Pepino, 1
  • Melón, un gajo
  • Uva blanca, 1 vaso pequeño de uvas
  • Kiwi, 1
  • Limón, 1
  • Menta, unas hojas
  • Espirulina, opcional
  1. Lava y pela los ingredientes. Licua el pepino pelado, el trozo de melón, las uvas, el limón sin la piel y la menta.
  2. Bate el liquido resultante junto a las espinacas, el kiwi triturado sin piel, la espirulina y una pizca de semillas de cáñamo.
  3. Bate muy bien hasta que consigas una textura que te guste y sirve frío.
 
Combinado verde 2
Ingredientes Preparación
  • Lechuga romana, 3 hojas
  • Espinacas, un puñado
  • Plátano, 1
  • Pera, 1
  • Apio, 4 porciones
  • Limón, 1
  • Manzana, 1
  1. Lava y pela las frutas.
  2. Licua el limón y la manzana.
  3. Bate la lechuga, las espinacas, el plátano cortado en trozos, junto a la pera cortada y el apio.
  4. Mezcla todo y tritura hasta lograr una textura lisa.




 Fuente ESTHER GARÍN



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NOTA DE LA AUTORA 
Redactora de noticias e informacion Destinos Turísticos en medios gráficos y digitales Social Media&Online Travel Linkedin . Periodismo Turístico y EnogastronómicoEstoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO  Escribo para varias publicaciones y hago este blog de Viajes y Buen Vivir: http://delabrujulalgpsargentina.blogspot.com.ar/ 

Amo escribir, leer, sacar fotos y viajar. Tengo 51 años, soy hija de mochileros de los años 50´s, nací en Buenos Aires (Argentina) y me dedico a viajar por el mundo de manera independiente y con bajo medio o alto presupuesto desde hace más de 35 años y todo me hace FELIZ.Viajo lento, sin fechas, muchas veces sin programar y camino mucho  

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1 comentario:

  1. Te proponemos recetas ‘verdes’, antioxidantes, regenerativas y energéticas

    Completa con un vaso de agua tibia y limón cada mañana



    Si necesitas compensar excesos navideños, te damos algunas propuestas sanas y depurativas.

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