Navidad y Año Nuevo;Jugos para compensar los excesos

Te proponemos recetas ‘verdes’, antioxidantes, regenerativas y energéticas ,propuestas sanas y depurativas.
Completa con un vaso de agua tibia y limón cada mañana y o jugo de 1 limón puro, en mi caso todo el año

Batidos verdes, saludables y sabrosos
 

La escena siempre se repite. Antes de que lleguen las fiestas navideñas, piensas en que este año “te controlarás”, “que no tomarás demasiados polvorones”, “que las cenas serán más ligeras”. ¿Cuántas posibilidades hay de cumplir tus promesas? A veces… no demasiadas.

Por ello, en Xanacuk, un restaurante en Madrid especializado en comida sana, nos han propuesto cinco jugos muy completos. Cada uno con un objetivo: un combinado energético (por si has dormido poco y tienes un día duro por delante…), uno cargado de antioxidantes, una receta regenerativa perfecta para estos días en los que nos pasamos un poco comiendo…y dos propuestas más, que te pueden venir bien para después de las fiestas: dos zumos verdes ‘detox’ donde las verduras son las protagonistas.

Además, en Xanacuk nos recomiendan tomar un vaso de limón con agua tibia por la mañana a primera hora. “Eso nos ayuda a alcalinizar nuestro cuerpo, además de beber siempre mucha agua”. Algunas personas usan estos zumos en programas de semi ayuno, pero pueden ser tus aliados simplemente para compensar.

¡Aquí van las propuestas! Con estas cantidades te dará para hacer dos o tres zumos sin problemas.

Energético

Ingredientes	Preparación
1 pomelo rosa 1 limón Té verde al gusto Zumo de 1 naranja Canela, una pizca Miel, 1 cucharita Jengibre molido, una pizca Almendras peladas, 10 Maca, media cucharita	Limpia todos los ingredientes. Pela el pomelo y el limón Licua la fruta y añade el té verde Licua la naranja o añade zumo de naranja. Bate junto a la canela, la miel y el jengibre molido Bate todo junto a las almendras y la maca.

Antioxidante

Ingredientes	Preparación
Media granada Frambuesas, 1 cucharada colmada Arándanos, 1 cucharada colmada Piña, 4 trozos Lima, 2 gajos Maca, media cucharita Manzana, media	Usa la licuadora con la granada, la piña, la manzana y la lima. Añade las frambuesas, los arándanos y la maca. Bate todo muy bien. Decora con un poco de manzana y sirve frío.

Regenerativo

Ingredientes	Preparación
Hinojo, 3 o 4 capas Pepino, 1 Limón, 1 Brócoli, 4 flores Menta, un manojo Manzana al gusto	Limpia bien los ingredientes y usa una licuadora para mezclarlo todo. Decora con un poco de manzana que te haya sobrado y sirve frío.

Combinado verde 1

Ingredientes	Preparación
Espinacas, 1 buen puñado Pepino, 1 Melón, un gajo Uva blanca, 1 vaso pequeño de uvas Kiwi, 1 Limón, 1 Menta, unas hojas Espirulina, opcional	Lava y pela los ingredientes. Licua el pepino pelado, el trozo de melón, las uvas, el limón sin la piel y la menta. Bate el liquido resultante junto a las espinacas, el kiwi triturado sin piel, la espirulina y una pizca de semillas de cáñamo. Bate muy bien hasta que consigas una textura que te guste y sirve frío.

Combinado verde 2

Ingredientes	Preparación
Lechuga romana, 3 hojas Espinacas, un puñado Plátano, 1 Pera, 1 Apio, 4 porciones Limón, 1 Manzana, 1	Lava y pela las frutas. Licua el limón y la manzana. Bate la lechuga, las espinacas, el plátano cortado en trozos, junto a la pera cortada y el apio. Mezcla todo y tritura hasta lograr una textura lisa.

 Fuente ESTHER GARÍN

PatrySaubidet✈Viajes 
Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales, ¡es gratis!

NOTA DE LA AUTORA 

Redactora de noticias e informacion Destinos Turísticos en medios gráficos y digitales Social Media&Online Travel Linkedin . Periodismo Turístico y EnogastronómicoEstoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO  Escribo para varias publicaciones y hago este blog de Viajes y Buen Vivir: http://delabrujulalgpsargentina.blogspot.com.ar/ 

Amo escribir, leer, sacar fotos y viajar. Tengo 51 años, soy hija de mochileros de los años 50´s, nací en Buenos Aires (Argentina) y me dedico a viajar por el mundo de manera independiente y con bajo medio o alto presupuesto desde hace más de 35 años y todo me hace FELIZ.Viajo lento, sin fechas, muchas veces sin programar y camino mucho  

¿De qué vivo? De escribir, entre otras cosas. Soy una apasionada por los destinos pero también por las experiencias de viaje, soy Hotelera, Chef, agente de Viajes freelance  

Podés seguirme en Twitter  @DeBrujulalGPS . @PatryRadioTV @CurryUrbano @PatagoniaCeltic

en FB https://www.facebook.com/PatrySaubidet?ref=tn_tnmn

Consultame si querés sumarte con tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje

tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje

Más imágenes en Pinterest http://www.pinterest.com/delabrujulalgps/

Conversaciones de Viaje,Columna en Pulso Turistico

Es un placer iniciarme hoy en este ciclo de “Conversaciones de viaje”. A mis 51 años con más de 30 años como viajera incansable, estoy ansiosa por contarles tanto que tengo dentro”. Así comenzaba Patry Saubidet lo que a partir de hoy será una nueva sección de Pulso Turístico.

NUEVA SECCIÓN, Patry Saubidet nos cuenta tips viajeros. Experiencias, destinos, gastronomía, alojamientos, proyectos y guías prácticas para viajes bajo presupuesto y mucho más.

“Normal” me dijeron siempre que tenía que ser. Me gestaron en una tienda de campaña mis padres mochileros de toda la vida, o sea que esto de viajar lo traigo en la sangre. TODA LA VIDA vacacioné primero en familia, con amigos, y luego ya vinieron los años de pasarme 3 a 4 meses fuera de casa de viaje trabajando y descubriendo mi país.

Con los años llegó la hora de cumplir mi primer gran viaje cruzando el charco, a Europa por año y medio por lo menos sin ticket de regreso a estudiar y mochilear. Cabe destacar que no eran épocas de Internet, móviles, CÁMARAS DIGITALES, couchsurfing,INTERCAMBIOS DE CASAS organizados en WEBS, GPS. tablets, apps ni nada de eso, se viajaba como digo siempre, “a pulmón”, pero ¡que recuerdos maravillosos!.

Instalarnos a vivir en otro país tanto como viajar por largos meses, te enseña que lo ideal es sentirse aceptado y aceptar. Te metés “de cabeza” en otra cultura y en otra sociedad. A decir verdad, en mi caso, mi concepto de normalidad nunca fue “almidonado” así que si hablo por mí siempre me adapto rápido a cada lugar porque siento en las venas la necesidad  de hacerlo.

Para los más estructurados quizás, les diría que solo queda relajarse, no autoexigirse, fluir. Aprender que hay otras formas de “HACER LAS COSAS” y, al tiempo, también adoptarán aquella costumbre antes impensable.

Y como soy una creyente practicante de que “somos energía “ y de que todo depende de nosotros y cómo nos plantemos a los cambios, de cómo visualizando lograremos nuestras metas, conocernos mejor a nosotros mismos haciendo uno de los ejercicios más básicos para la vida, para los viajes: Dejarnos fluir y sentir que podemos

Generalmente la gente, amigos, familia sobrevalora la “Valentía”, comienzan a decirte que sos “valiente”, que sus circunstancias son otras, pero en realidad ahondando un poco admiten que no se atreven.

Y claro, miedos tenemos todos, siempre fui una inconsciente, arrojada, pero claro que mis miedos estaban, pero como me gusta decir a mi :Nos enfrentamos con ellos, los ponemos delante nuestro, pero lejos de paralizarnos -algo que pasa normalmente-,ponemos los miedos debajo del brazo y seguimos caminando.

Ahora si, sabiendo que la valentía sea quizás un mínimo porcentaje de las GRANDES PROYECTOS, un gran 90 por ciento restante son las ganas, el sentirnos merecedores y mantener siempre la meta clara delante nuestro. ¿Te animás?

Solo recordá que, luego del gran salto ya no habrá ni valientes ni cobardes, sólo sera un juego, un juego maravilloso que se llamó Vida. No planifiques tanto es mi sugerencia de siempre, dejá que tus pasos construyan el Camino bajo tus pies.

Y a esta altura, como olvidarnos de nuestra amiga “La adrenalina” la que no te abandona nunca cuando te dispones a seguir tus sueños. Desde el momento en el que decidís partir, la palabra “rutina”deja de existir para darle paso a la adrenalina como protagonista absoluta. A partir de este momento, las emociones van y vienen, comienza el aprendizaje, lo inesperado  y la improvisación.

También descubrimos la otra adrenalina. La que te enseña cómo irte de cada lugar y no padecer cada despedida. Claro está que mucha gente se conoce EN EL CAMINO, les llamo “angeles DEL Camino”, de quienes he recibido mucha ayuda sin pedirla y compañia sobre todo como viajera en solitario como lo he sido la mayor parte de mi vida..

Muchas cosas y personas son de paso. Aprendemos más que nunca en rápidas clases prácticas de Vida el equilibrio entre crear lazos y el desapego a las emociones, personas y objetos .

Si pueden elijan destinos en el que no se hable su idioma, el desafío se multiplica y sacamos herramientas que ni sabíamos que teníamos. Y, si hablas el idioma del lugar como segunda lengua (como en mi caso francés inglés e italiano), esfuérzate por pensar, sentir, respirar en ese idioma, no solo les harás el honor a quienes te reciben de comunicarte mejor, sino que al hacerlo conseguirás aprovechar mejor de cada momento, y no menos importante mejorarás un conocimiento que ya traías de por vida,

Puedo escribir horas sobre el tema, pero por hoy quiero dejarles lo que me parece más básico a TENER EN CUENTA, hay mucho más que ya iré sumando de mis 15 años viviendo en varios continentes, países, CIUDADES, además de los viajes por el mundo y Argentina, claro.

Para terminar esta primera entrega quiero decirles que “estén preparados a que ninguno de nosotros somos imprescindibles, QUE LA VIDA de nuestros seres más queridos seguirá su rumbo estemos o no”. 

Además,  cuando volvamos todo habrá seguido su curso. La Tierra continúa girando,  todo pasa y aprendemos cada vez más a “relativizar”, y a dar la importancia a lo que realmente lo merece.

Por ahora es un hasta luego, muchos tips me quedaron pendientes, pero será la próxima.Un hasta muy pronto y espero que estas sean conversaciones de viaje por lo tanto ¡Comenten sus vivencias será un placer!. 

PatrySaubidet✈Viajes

Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales, ¡es gratis!

NOTA DE LA AUTORA 

Redactora de noticias e informacion Destinos Turísticos en medios gráficos y digitales Social Media&Online Travel Linkedin

Periodismo Turístico y EnogastronómicoEstoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO  Escribo para varias publicaciones y hago este blog de Viajes y Buen Vivir: http://delabrujulalgpsargentina.blogspot.com.ar/ 

Amo escribir, leer, sacar fotos y viajar. Tengo 51 años, soy hija de mochileros de los años 50´s, nací en Buenos Aires (Argentina) y me dedico a viajar por el mundo de manera independiente y con bajo medio o alto presupuesto desde hace más de 35 años y todo me hace FELIZ.

Viajo lento, sin fechas, muchas veces sin programar y camino mucho 

¿De qué vivo? De escribir, entre otras cosas

Soy una apasionada por los destinos pero también por las experiencias de viaje, soy Hotelera, Chef, agente de Viajes freelance 

Podés seguirme en Twitter  @DeBrujulalGPS . @PatryRadioTV @CurryUrbano

en FB https://www.facebook.com/PatrySaubidet?ref=tn_tnmn

Consultame si querés sumarte con tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje

tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje

Más imágenes en Pinterest http://www.pinterest.com/delabrujulalgps/

50 Cosas que nunca te dijeron acerca de ser un Chef

ESPERO LES GUSTE 

Confesiones de un Chef, de Anthony Bourdain (el cual recomiendo 100%), esta es una lista de 50 cosas que nunca te dijeron antes de entrar en nuestro mundillo, traducida al español:

1. Casi siempre tendrás heridas abiertas y cortes en manos y brazos.
2. Nunca conocerás gente nueva porque tu vida social se deteriorará hasta la casi no-existencia.
3. Encontrarás difícil iniciar una relación porque tu tiempo “a solas” se convertirá en algo preciado.
4. Perderás tus habilidades sociales.
5.  Tu sentido del humor se decantará hacia lo políticamente incorrecto y lo socialmente no aceptado.
6. Empezarás poco a poco a insultar como un marinero y no te darás cuenta de ello.
7. Te obsesionarás y siempre cambiarás el rumbo de una conversación hacia la comida
8. Ahorrarás una miseria durante años y décadas
9. Ganarás o perderás una gran cantidad de peso.
10. Nunca jamás volverás a lucir un cuerpo bronceado.
11. No te harás famoso.
12. Desarrollarás una o varias adicciones, tanto como si es el café, el tabaco, el alcohol, las apuestas, el cannabis, la cocaína o incluso las bebidas tipo Red Bull.
13. Tus pies se destrozarán.
14. Tu espalda se destrozará.
15. Tus manos se destrozarán.
16. Vivirás en un estado de privación del sueño, indefinida.
17. Tendrás que preguntar a tus amigos para que hagan planes a partir de tu horario, que será siempre en contra de su disponibilidad, porque nunca sabrás tus días libres con antelación y probablemente no podrás cambiarlos.
18. Te convertirás en alguien de naturaleza muy nerviosa.
19. Te convertirás en alguien propenso a saltar con mal temperamento.
20. Tu conocimiento sobre la falta de eficiencia y sentido común de otras personas aumentará y tu tolerancia descenderá.
21. Pasarás gran parte de tu vida encerrado en una pequeña, y sin decorar, sala con poca ventilación, altas temperaturas, un montón de ruido, humedad, sin luz natural ni ventanas y un grupo de gente que se convertirán en tus únicas “interacciones” sociales.
22. Trabajarás más horas de lo que jamás habrías imaginado o creído legalmente.
23. Pasarás tus horas del día de pie, sin la posibilidad de sentarte ni siquiera 5 minutos.
24. Tu jornada más corta será más larga que muchas de las jornadas intensivas de otras personas. Y tus jornadas intensivas, que serán la mitad de tu semana, serán más largas que la media de horas que está despierta una persona a diario.
25. No cocinarás nada gourmet en casa. Estarás demasiado cansado, mental y fisícamente de cocinar.
26. Probablemente empezarás a comer frecuentemente fast food y noodles instantáneos.
27. Serás sujeto de abuso, físico o emocional. Oficialmente, será una prueba de tu carácter. En realidad, será como entretenimiento.
28. Pasarás tanto tiempo en el trabajo que tus compañeros te conocerán mucho mejor que tu pareja/familia o amigos.
29. Conocerás y formarás lazos fuertes de amistad con ese tipo de personas que jamás habrías pensado que compartirías una conversación.
30. Vivirás en una situación permanente de estrés.
31. Nunca serás irremplazable y siempre se esperará que des un 110% de ti mismo.
32. Siempre estarás cansado.
33. No se te permitirá llamar “enfermo” por tener resaca.
34. Se esperará que pongas en primer lugar tu trabajo, antes que cualquier otra parte de tu vida, en tu lista de prioridades.
35. Nunca se te felicitará en tu trabajo.
36. Se espera que trates a tus superiores como auténticos maestros y nunca contestes mal, busques excusas, empieces una conversación o muestres cualquier otro tipo de insubordinación, incluso si crees que no tienen la razón o creas que su comportamiento contigo es inaceptable.
37. Será muy difícil ver a tus amigos cocinar.
38. Tu madre dejará de cocinar para ti porque se sentirá avergonzada.
39. Se espera que cocines para las celebraciones familiares como Navidad TODOS LOS AÑOS. Afortunadamente, al menos uno de cada dos años estarás trabajando en Navidad.
40. Al menos una vez cada dos años, o quizás todos los años, trabajarás en Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, Pascua, San Valentín, Día de la Madre, Día del Padre, demás festivos, Halloween, el día de tu cumpleaños, y seguramente cualquier otra celebración del calendario.
41. Tendrás que trabajar muchos años, en insignificantes puestos antes de tomar un mínimo nivel de autoridad en tu trabajo.
42. A mejor restaurante es, mayor es el número de horas que harás, más presión tendrás encima, llevarás un estilo de vida menos saludable, más rápido desarrollarás una adicción, más competitiva se convertirá la gente que te rodea, dormirás menos horas, comerás menos, etc.
43. Constantemente cometerás errores, y cada vez que cometas uno, alguien se dará cuenta y te hará entender que debes de ser infrahumano, porque sólo los infrahumanos cometen esa clase de errores.
44. Si eres mujer, constantemente serás sujeto de comentarios misóginos y bromas machistas, acoso sexual, menosprecio y comentarios sobre tu ciclo menstrual.
45. Ninguno de tus amigos o familiares entenderán que le ves a tu trabajo y tu no serás capaz de hacerles entender.
46. Gastarás un montón de dinero en equipamiento y menaje, libros, comer en buenos restaurantes, etc; que no te dejará mucho dinero para el resto de cosas.
47. Desarrollarás una escalofriante obsesión por los cuchillos.
48. Si eres pastelero, desarrollarás una escalofriante obsesión por las cucharas.
49. Tendrás sarpullidos en partes del cuerpo debidos a la mezcla de calor, sudor y fricción que no curarán bien y algunas veces se infectarán y casi siempre serán babosas y picarán la mayor parte del tiempo.
50. Si eres esta clase de persona, agradecerás a tu estrella de la suerte todos y cada uno de los días de tu vida por hacerte tomar la mejor decisión que nunca has tomado y tomar el camino de un  Chef. Te enamorarás de trabajo y nunca mirarás atrás.

¿Con cuantos puntos te sientes identificado? 
¿qué opinas?

Versión original, no sé quien la escribió pero me quito el sombrero.
Fuente  http://www.marchavale.com/


PatrySaubidet✈Viajes

 Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales, ¡es gratis!
NOTA DE LA AUTORA  
 Redactora de noticias e informacion Destinos Turísticos en medios gráficos y digitales Social Media&Online Travel Linkedin
Periodismo Turístico y Enogastronómico

Estoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO 

Escribo para varias publicaciones y hago este blog de Viajes y Buen Vivir: http://delabrujulalgpsargentina.blogspot.com.ar/ 

Amo escribir, leer, sacar fotos y viajar. Tengo 51 años, soy hija de mochileros de los años 50´s, nací en Buenos Aires (Argentina) y me dedico a viajar por el mundo de manera independiente y con bajo medio o alto presupuesto desde hace más de 35 años y todo me hace FELIZ.

Viajo lento, sin fechas, muchas veces sin programar y camino mucho 

¿De qué vivo? De escribir, entre otras cosas

Soy una apasionada por los destinos pero también por las experiencias de viaje, soy Hotelera, Chef, agente de Viajes freelance 

Podés seguirme en Twitter  @DeBrujulalGPS . @PatryRadioTV @CurryUrbano

en FB https://www.facebook.com/PatrySaubidet?ref=tn_tnmn

Consultame si querés sumarte con tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje