La
revista estadounidense especializada en turismo Condé Nast Traveler
presentó un muy interesante ranking con los locales gastronómicos más
añejos, todavía en funcionamiento.
Como
bien sabemos hay restaurantes de toda clase y para todos los gustos,
con especializaciones de las más diversas. Cada vez es más común
encontrar sitios con temáticas rebuscadas y cocineros que buscan innovar
de los modos más inspirados. Pero también están esos maravillosos
espacios antiguos, que respiran tradición. Lugares a los que el paso del
tiempo no los ha logrado “matarlos” y, tras haber logrado inmunizarse a
la longevidad, se mantienen vivos y vigentes.
Por ello fue todo
un placer toparnos en Internet con el artículo publicado por la revista
estadounidense especializada en turismo Condé Nast Traveler, en la cual
se destacan los 9 restaurantes más antiguos del mundo.
En el
artículo, firmado por Sarah Bruning, nos encontramos precisamente con
esos lugares a los que los años, más que nada, les han sentado
estupendamente.
St. Peter Stiftskeller
Salzburg, Austria
Opera
sin interrupciones desde el año ¡803! Pero a pesar de la dilatada
historia, no esperes cocina de antaño: dirigido por el chef Andreas
Krebs, el lugar ofrece una mezcla de clásicos austriacos refinados y
platos europeos nouveau con ingredientes cultivados localmente.
Zum Franziskaner
Stockholm, Suecia
Aunque
el edificio actual se remonta a finales del siglo 20, la comida sigue
siendo muy parecida a lo que era cuando monjes alemanes establecieron el
restaurante en 1421. La abundante comida combina la herencia de los
fundadores con la ubicación escandinava. Allí se puede disfrutar, por
ejemplo, isterband (salchicha del país), asado de cerdo o ciervo, todo
acompañado por las cervezas germánicas con cuerpo de barril.
La Tour d’Argent
Paris, Francia
Este
restaurante ha cautivado a los comensales parisinos con platos
tradicionales franceses desde el año 1500. Hoy, el pato brilla en el
firmamento culinario. También se puede disfrutar de algo de la bodega,
que sobrevivió a los bombardeos durante la Segunda Guerra Mundial.
Die Letzten Instanz
Berlin, Alemania
Cuando
un restaurante ha estado presente desde 1621, algunas caras famosas
están obligadas a pasar por allí. Aquí, la lista de invitados ilustres
incluye a pesos pesados como Napoleón Bonaparte, Ludwig von Beethoven y
la canciller alemana, Angela Merkel.
Sobrino de Botín
Madrid, España
Conmemorado
nada menos que por Ernest Hemingway en su novela Fiesta (The Sun Also
Rises), este es el restaurante más antiguo de Madrid, inaugurado en
1725. Su horno de leña castellano produce unos legendarios cochinillo y
cordero lechal asado.
Griswold Inn
Essex, Connecticut, EEUU
Desde
1776, esta taberna ha acogido a una gran cantidad de viajeros, siendo
los más famosos George Washington y Albert Einstein. El hospedaje
colonial todavía tiene capacidad para los transeúntes, para estancias de
una noche y para las comidas. ¿Qué comer? Clásicos americanos, como
salchichas, costillas y spoonbread (pan de maíz suave servido con una
cuchara).
Tavares
Lisboa, Portugal
Un
comedor resplandeciente, adornado con brillantes candelabros y paneles
de madera dorada, que se remonta a la elegancia de una época pasada:
1784, para ser exactos. El menú de precio fijo de cinco platos es muy
elegante, destacando un refinado popurrí de mariscos franceses y
portugueses.
Rules Restaurant
Londres, Inglaterra
Charlie
Chaplin, Laurence Olivier y Charles Dickens han cenado en este pub de
la vieja escuela, que abrió sus puertas en 1798 con obras clásicas tales
como el pastel de carne y riñón y urogallo asado. Pero también hay
toques modernos (una pista: hay un cóctel llamado Kate Middleton).
Union Oyster House
Boston, Massachusetts, EEUU
Situado
en el Camino de la Libertad, este Monumento Histórico Nacional tiene la
distinción de ser el restaurante más antiguo que sirve continuamente en
Estados Unidos. Podés pedir un tazón de sopa de almejas de Nueva
Inglaterra.
Fuente http://parawine.com
PatrySaubidet✈Viajes
Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales, ¡es gratis!
NOTA DE LA AUTORA
Nota
de la autora Estoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que
pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en
mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO
La revista estadounidense especializada en turismo Condé Nast Traveler presentó un muy interesante ranking con los locales gastronómicos más añejos, todavía en funcionamiento.
Como bien sabemos hay restaurantes de toda clase y para todos los gustos, con especializaciones de las más diversas. Cada vez es más común encontrar sitios con temáticas rebuscadas y cocineros que buscan innovar de los modos más inspirados. Pero también están esos maravillosos espacios antiguos, que respiran tradición. Lugares a los que el paso del tiempo no los ha logrado “matarlos” y, tras haber logrado inmunizarse a la longevidad, se mantienen vivos y vigentes.
Por ello fue todo un placer toparnos en Internet con el artículo publicado por la revista estadounidense especializada en turismo Condé Nast Traveler, en la cual se destacan los 9 restaurantes más antiguos del mundo.
En el artículo, firmado por Sarah Bruning, nos encontramos precisamente con esos lugares a los que los años, más que nada, les han sentado estupendamente.
St. Peter Stiftskeller
Salzburg, Austria
Opera sin interrupciones desde el año ¡803! Pero a pesar de la dilatada historia, no esperes cocina de antaño: dirigido por el chef Andreas Krebs, el lugar ofrece una mezcla de clásicos austriacos refinados y platos europeos nouveau con ingredientes cultivados localmente.
Zum Franziskaner
Stockholm, Suecia
Aunque el edificio actual se remonta a finales del siglo 20, la comida sigue siendo muy parecida a lo que era cuando monjes alemanes establecieron el restaurante en 1421. La abundante comida combina la herencia de los fundadores con la ubicación escandinava. Allí se puede disfrutar, por ejemplo, isterband (salchicha del país), asado de cerdo o ciervo, todo acompañado por las cervezas germánicas con cuerpo de barril.
La Tour d’Argent
Paris, Francia
Este restaurante ha cautivado a los comensales parisinos con platos tradicionales franceses desde el año 1500. Hoy, el pato brilla en el firmamento culinario. También se puede disfrutar de algo de la bodega, que sobrevivió a los bombardeos durante la Segunda Guerra Mundial.
Die Letzten Instanz
Berlin, Alemania
Cuando un restaurante ha estado presente desde 1621, algunas caras famosas están obligadas a pasar por allí. Aquí, la lista de invitados ilustres incluye a pesos pesados como Napoleón Bonaparte, Ludwig von Beethoven y la canciller alemana, Angela Merkel.
Sobrino de Botín
Madrid, España
Conmemorado nada menos que por Ernest Hemingway en su novela Fiesta (The Sun Also Rises), este es el restaurante más antiguo de Madrid, inaugurado en 1725. Su horno de leña castellano produce unos legendarios cochinillo y cordero lechal asado.
Griswold Inn
Essex, Connecticut, EEUU
Desde 1776, esta taberna ha acogido a una gran cantidad de viajeros, siendo los más famosos George Washington y Albert Einstein. El hospedaje colonial todavía tiene capacidad para los transeúntes, para estancias de una noche y para las comidas. ¿Qué comer? Clásicos americanos, como salchichas, costillas y spoonbread (pan de maíz suave servido con una cuchara).
Tavares
Lisboa, Portugal
Un comedor resplandeciente, adornado con brillantes candelabros y paneles de madera dorada, que se remonta a la elegancia de una época pasada: 1784, para ser exactos. El menú de precio fijo de cinco platos es muy elegante, destacando un refinado popurrí de mariscos franceses y portugueses.
Rules Restaurant
Londres, Inglaterra
Charlie Chaplin, Laurence Olivier y Charles Dickens han cenado en este pub de la vieja escuela, que abrió sus puertas en 1798 con obras clásicas tales como el pastel de carne y riñón y urogallo asado. Pero también hay toques modernos (una pista: hay un cóctel llamado Kate Middleton).
Union Oyster House
Boston, Massachusetts, EEUU
Situado en el Camino de la Libertad, este Monumento Histórico Nacional tiene la distinción de ser el restaurante más antiguo que sirve continuamente en Estados Unidos. Podés pedir un tazón de sopa de almejas de Nueva Inglaterra.
Fuente http://parawine.com
PatrySaubidet✈Viajes
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NOTA DE LA AUTORA Nota de la autora Estoy en el mercado de los viajes hace más tiempo del que pueda recordar,doy mis charlas de viajes en diversas radios y pronto en mi PROGRAMA PROPIO DE RADIO
Escribo para varias publicaciones y hago este blog de Viajes y Buen Vivir: http://delabrujulalgpsargentina.blogspot.com.ar/
con el corazón, con ganas de seguir aprendendiendo mucho
Amo
escribir, leer, sacar fotos y viajar. Tengo 51 años, soy hija de
mochileros de los años 50´s, nací en Buenos Aires (Argentina) y me
dedico a viajar por el mundo de manera independiente y con bajo medio o
alto presupuesto desde hace más de 30 años y todo me hace FELIZ.
Viajo lento, sin fechas, muchas veces sin programar y camino mucho
¿De qué vivo? De escribir, entre otras cosas
Soy una apasionada por los destinos pero también por las experiencias de viaje, soy Hotelera, Chef, agente de Viajes freelance
Podés seguirme en Twitter @DeBrujulalGPS . @PatryRadioTV
en FB https://www.facebook.com/PatrySaubidet?ref=tn_tnmn
Consultame si querés sumarte con tu Logo o Banner en MI Blog de Viaje
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La revista estadounidense especializada en turismo Condé Nast Traveler presentó un muy interesante ranking con los locales gastronómicos más añejos, todavía en funcionamiento.
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